目前日期文章:201403 (3)

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自從上次採草莓時聽表妹說她要做草莓醬後,

"做草莓醬"這四個字一直在我腦海中揮之不去~

因為我不但愛吃草莓,

也和小女孩一樣超愛吃草莓醬^^

所以趁現在草莓盛產季末是最便宜時,

買一大籃草莓來製作再划算不過了。

 

就真的是一大籃~130元,

稱重大約有1.5公斤。

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我的比例很簡單,

一開始搜尋網路食譜發現要麥芽糖,

但我左找右找就是找不到有賣麥芽糖的店家,

後來又繼續搜尋不一樣的食譜後才發現,

原來不一定要麥芽糖,

只要是糖都可以,

麥芽糖應該是增加草莓醬的黏稠度吧!

 

好吧~既然沒有麥芽糖就更簡單了,

用家裡現有的冰糖、砂糖隨意調配就好啦^^

再加上媽媽給的檸檬一顆,

就OK了!

 

聽說糖是天然防腐劑,

糖越多保存越久,

可是太甜也是會吃屬人的,

所以我的比例是草莓:糖=2:1,

至於檸檬聽說是為了固色用,

讓草莓保有美麗的紅色,

也可以中和一下甜度。

 

首先當然是先把草莓洗乾淨啦!

記得用流動的水輕輕洗她。

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再來把葉子、蒂頭去除,

之後晾乾她。

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這步驟有人做有人不做,

其實我也不知道為何要晾乾啊!

因為草莓要煮過並非醃製,

所以我覺得這步驟應該可以省略。

不過因為第一次做,

所以我還是乖乖(呆呆)地照著做。

晾乾後的草莓就可以和糖混和,放入冰箱醃製一天,

聽說這樣風味較佳。

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第二天,

將冰箱中的草莓拿出來開始煮她,

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煮後30分鐘可看到有白色泡泡出現了,

這時又有人說要把泡泡撈掉,

不過我沒這麼勤勞,

就讓泡泡繼續浮在上面。

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加入檸檬汁,

小火邊煮邊攪拌,

一直煮到你滿意的稠度即可。

我從開始煮到熄火大約一個小時,

完全不加水,

阿拔覺得還不夠黏稠,

可是我在廚房煮得好累啊@@~

滿身汗手又痠,

所以本來想再煮半小時的,

臨陣偷懶一小時就熄火了。

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之後趁熱裝瓶,

裝瓶後別人又說要趁熱倒扣,

隔絕空氣進入,

如此可以保存較久,

原理是甚麼啊??我想不透ㄟ....

唯一想到的就是像汽水一樣,

開過的汽水要倒放,

以免瓶中氣體外洩,汽水就變糖水了。

 

奇怪了,

為什麼做個草果醬問題一堆啊@@?

總之~就在我滿腹疑問下將果醬做好了,

口味很不錯^^b

現在我比較好奇的是這些果醬可以保存多久不壞呢?

 

最後~

本著勤儉客家人的本性,

絕對不能浪費一分一毫,

所以我又在鍋中加了一大壺水,

讓黏在鍋中的草莓醬融化,

加入紅茶包,

把她變成草莓紅茶了,

嘿嘿~~是不是很讚啊^^

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這次

是露營以來活動最多,

親朋好友最多,

照片最多,

私人營地最大的一次^^

 

一整個好玩舒服到不行啊!!

 

 

 

雖然娘家離老官道也不過一小時,

但左等右等 到了老官道已經十二點了,

所以趕快先把桌椅傳好 讓媽媽們開火囉~

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今日午餐 阿姨準備煎水蘿蔔糕,

這種蘿蔔糕是不經過"蒸"這道手續,

直接將調好的蘿蔔糕糊用鍋子煎熟,

這是我第一次吃,

很好吃。

媽媽準備酸菜排骨鴨血湯,

用節能鍋先在家煮好了,

排骨一整個軟爛,

超讚^^

PO媽也不落人後,

準備紅燒剝皮魚,

讓大家補充魚油^^

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媽媽們在準備午餐的同時,

孩子們先在一旁吃零食喝養樂多,

嗯....我知道這樣不好,

但他們實在餓了,

尤其是PO家一早就來等吃的....

啊~不是啦~是他們早就來等我們了啦><

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其實這張照片的另一重點是....

一向與我們一樣勤儉持家的PO家竟然買了個奢侈品--->野餐墊!!!

蝦米啊~阿娘為~我沒有看錯吧??

嘖~嘖~嘖~~這錢怎不先買焚火台或客廳帳啊??

我們缺"大"的客廳帳啦!!

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筳姊姊第二次與我們同露,

超高興的^^

 

一開始吃飯PO家兩兄妹就上演搶碗戲碼,

我說PO媽啊~

大碗多準備一點就好了啦^^

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第一次看到PO媽處罰小孩,

每次孩子們做錯事她都好溫柔並且輕聲細語的教小孩,

和我走完全不同路線的啊~

"兩手放頭上"`,

嗯嗯~這招不錯,

學起來,

下次皮蛋們搶東西時就可用這招了。

你看看~~連我媽媽都在一旁笑,

因為太可愛了^^

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終於可以好好吃飯了

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PO媽~你頭上的蝴蝶結是要逼死誰啊??

青春的尾巴...看來我是抓不住了....

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YI妹妹愛吃鴨血,

一連吃了兩碗。

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每次露營,

姨丈總是默默在一旁,

很隨和也很能自得其樂。

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PO媽~

我們都該戴太陽眼鏡才能直視這張照片啊!!

真是太閃了....

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孩子們吃飽馬上一溜煙跑去沙坑玩沙了,

早就說了~

沙與水是孩子們的好朋友啊^^

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這天天氣實在是很熱,

大中午的在玩沙實在很怕孩子們中暑啊~

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沙坑其實不大,

但裡面都是白細沙,

孩子們很愛。

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這天下午 YI妹妹其實一直都不開心,

因為她思思念念的是去泡溫泉啊~

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YI妹妹在沙坑就像搵島油,

開心一下後又苦瓜臉的來找我....

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吃飽飯 男人們繼續搭帳,

PO爸和阿拔要把我們的客廳搭起來。

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辛苦搭帳的阿拔,

看YI妹妹苦瓜臉就請她來幫忙鋪床(YI妹妹很愛幫忙做事)~

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沒想到一身沙的她就這麼的......

還滾了好幾圈....唉><

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看到YI妹妹這麼鬱鬱寡歡,

表妹拿出殺手锏-->糖果~

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果然~會笑了^^

 

後來就在我又不知道瞎忙什麼的時候,

PO媽帶著我們家姐姐消失了....

這還得了!!

 

原來他們去小山丘上了

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原來你們在這啊^^

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這邊風景很好,

孩子在旁跑跑跳跳令人放心,

我們在這放空,

一整個舒服啦!

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看著大家愉快的玩樂,

這不就是我所希望的嗎^^?

讓孩子們享受大自然,

充分利用周遭所有的枯枝樹葉、小蟲就可以找到樂趣。

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在大草地奔跑 盡情地放風箏

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後來 妹夫帶孩子們去玩吊床,

可是,

我們不知道是誰的耶....

拍謝啊~

若玩到你家的吊床讓你不開心真的很抱歉,

下次麻煩直接制止我們這群鄉巴佬啊!

真的不要不好意思啊~

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每個孩子都輪流坐一遍

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玩完吊床,

我帶憂鬱的YI妹妹回營地,

YU姊姊和POPO拿了"手做風箏"後,

繼續回山丘上奔跑放風箏去了。

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YI妹妹剛剛明明很開心的,

現在又故作憂鬱在撒嬌了。

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當媽媽們在準備晚餐的同時(呵呵~帶媽媽出門真好^^),

我們也在旁邊不得閒啊~

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晚餐有糙米飯、泡菜、雞腿排、青菜、一鍋滷肉和蘿蔔貢丸湯,

趕緊吃一吃要去泡湯囉~

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這晚我們去石湯溫泉,

孩子們玩得不亦樂乎啊!

 

第二天清晨竟然下了個大雨,

擔心天幕會積水,

和228一樣悲慘的命運,

根本就不敢睡,

趕快起來拉水線.....

 

這次打破我露營以來最早起的紀錄-->6:30

累.......

 

因為大家都很早起啊~

啊我就不好意思再睡回籠覺了....

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早餐三組人馬準備,

中西式都有,

還有甜點呢^^

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PO媽的三明治,

表妹的乾拌麵,

和我的鬆餅啦(永遠就只有鬆餅><")。

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話說大家都吃飽在玩了,

我們家的還在睡覺....

也因為雨一直下,

讓我猶豫不決到底還要不要去採草莓。

因為不想讓孩子們失望,

雨也越來越小了,

所以決定還是照原定計畫去聞草莓香(希望有香....)。

 

趕緊把三隻小豬叫醒(另一隻是筳姐姐啦)

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請看看~

同一時間YI妹妹已經精神飽滿吃鬆餅了,

我們家YU姐姐還在度辜....

 

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吃完早餐大家精神飽滿的往學長家出發囉~

草莓園離老官道不遠,

10分鐘就到了。

學長家是古厝,

很有味道的三合院呢!

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因為剛下過雨,

所以建議我們先換上雨鞋喔^^

先套上塑膠袋再穿雨鞋,

不會有衛生問題啦^^

 

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姊妹倆穿上超大雨鞋,

走路一樣穩,

厲害!!

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看到又紅又大的草莓,

心想真是來對了!

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星期一讓姊妹倆帶去學校請同學吃,

老師跟我說好大好漂亮的草莓喔^^

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最好笑的是YU姊姊跟我抱怨同學們都只吃一顆,

可是她看到老師吃好幾顆@@

哈哈哈~老師比較辛苦多吃一點沒關係啦!

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回營地後又差不多要吃午餐了,

還是由媽媽們準備,

我們等.....

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PO媽將早上沒用完的鬆餅糊放入她的烤土司機烤

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姊妹倆很愛吃龍眼乾,

還跟姨婆說"下次記得要買一大包給我喔~"

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今日午餐 炒麵、青菜、玉米濃湯、魚卵

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吃飽各自散開玩樂去了,

男人們又要開始辛苦的收帳了。

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PO爸在幫我們綁營繩,

因為我們也想曬外帳。

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身高限制,

我就幫不了了...    

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當我們還在收拾之際,

PO媽帶一票小朋友又上山了^^

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都收拾完畢,

我們也上小山丘走走。

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其實是孩子們不肯回來啦><

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看這氣氛~

野餐墊還真是買對了!!

不過我們還缺客廳帳啊~

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最後來個happy ending~

看!孩子們多愉快啊^^

其實我們也很開心呢~

 

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最後 來簡單回顧一下老官道吧! 

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大門一進來,

那棟建築物不是廁所啊~

是主人姜姊的家。

這次會選老官道也是巧合,

因為早早就和學長約好要去他老家採草莓,

本想在他老家三合院搭帳的,

但種種因素的考量後,

最後決定來老官道,

剛好 很近又有位置,

因此一拍即合,

大家都很高興可以來到這頗負盛名的老官道露營,

進行草莓泡湯奢華之旅。

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這是我們的四頂帳

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我們的炊事區在對面,

有沒有發現空間很大啊!

在現在營區位置都很小的情況下,

老官道給的空間真是好到沒話說^^b

聽說當天還是滿位的狀態喔!!

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有名的 小山丘,

有沒有似曾相識啊!

就是電影野蠻女友的場景啊~

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這塊超大草地是不給人搭帳的,

姜姊說這是給小朋友活動用的。

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 楚河漢界

過了這小溪就是營區另一邊,

也是小山丘區。 

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從小山丘望向我們的位置,

因為是在小溪另一邊,

所以小到不行啊@@

 

這次,攝影組共四人~我、PO媽、筳姊姊、阿拔,

所以照片之多,

整理到我眼花撩亂,

還一直看到別人家小孩出現在我相機中(PO媽 你知道我說誰吧!!),

所以此露記才會遲遲無法出爐啊~

 

再次謝謝大家熱情的參與,

也感謝學長的招待,

也相約明年再來一次啦!!

 

讚啦^^b

                                            

 

 

 

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難得我與阿拔可以一起放連假,

所以早早就決定了要去露營。

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 這是第一次我們自家露,

有點緊張,

因為每次都有親朋好友們照料著,

不知會有何狀況發生,

因此從營地到配備都與阿拔商量討論多次後決定的,

只希望一切順利啊~

 

自家露就怕孩子們無聊,

所以營地要挑好玩的,

也因為決定帶狗露,

所以營地也要挑獨立點的,

以免狗仔們進出影響到別人。

 

最後決定去嚮往已久的"小路露營區",

有夜間導覽、草地滑草,

應該很好玩,

就這樣帶著興奮又忐忑不安的心 出發了~ 

 

因為連假 高速公路大塞車,

又順路回娘家休息一下才走,

到小路時已經下午3點了,

一看到我們的營位,

真是滿意的不得了。  

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根本就是與世隔絕的風水寶地啊~

誰這麼會挑?

挑個這麼好的地段啊?

啊~拍謝~ 是 我 本 人!!!

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裝備與狗放一邊,

搭帳棚先~

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小路露營區為階梯式,

像梯田一樣, 

有分團體與獨戶營位, 

我訂的是"黑蒙西式小雨蛙2", 

是個適合單獨家庭的營位。

 

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出發前不久還在知名露營討論區看到有人抨擊小路,

起因就是因為這營位太小....

讓我一顆心七上八下的,

深怕美麗的假期被破壞。

 

但事實是....我想太多了,

這位置好適合我們唷~

呵呵呵~~~

 

這是一個三角形營位,

最底部是沒有路,

我們選擇將帳篷搭在那。

左右兩邊是山坡不通,

也不怕狗仔亂跑去別人家,

唯一的出路口就在靠馬路那側。

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YU姊姊幫忙搭帳棚,

YI妹妹幫忙拍照記錄,

兩位都是小幫手!! 

給你們一個讚^^b

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我們搭帳過程中,

狗仔們也只能無聊的在一旁等待。

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等待過程是無聊的,

馬上把過年時阿嬤給的沙畫拿出來玩,

我們也將最寬廣的位置留下來給孩子們活動。

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和阿拔討論老半天,

終於把天幕搭好了,

我們的蝶形天幕處女秀就獻給小路啦^^

這營位另一個優點就是樹多,

這兩天相當熱,

風吹起來真是舒服極了...

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狗仔被孩子們放開偷溜出去被抓包了,

頭低低的回來 直說下次不敢了...

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沙畫畫完了,

馬上找別的事情做,

這就是孩子們閒不下來的可愛之處啊!

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硬體設備都處理好了,

阿拔帶四位美女溜搭去了,

是的!!你沒看錯~

我們家陰盛陽衰,

辛苦的阿拔要伺候我們五位美女啊~

 

為了晚上的夜間導覽,

今日早早準備晚餐。

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晚餐有白飯、菠菜、香腸和魚,

中午隨便吃,

所以現在大家都餓了。 

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夜間導覽八點開始,

我們在咖啡廳等待過程中,

YU姊姊看到這美麗的茶花直說要拍照呢^^

 

很久前發現小路的夜間導覽可以近距離看到蛇時,

就和YU姐姐約好一定要帶他來,

因為她超愛蛇的。

果然鐵爸沒讓我們失望,

一尾小隻的赤尾青竹絲就在眼前,

YU姊姊拼命往前擠,

就為了看這....嚇人的動物。

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看那小小的身軀在蛇桿上爬行著,

還真是很美呢,

可惜我怕死了...

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今晚導覽收穫不多,

只看到一隻雨蛙和一尾青竹絲,

鐵爸帶我們繞了一大圈營地,

還介紹了他們即將落成的六星級衛浴,

相信下次來就可以享受到了^^

回到營位也九點多了,

讓孩子們吃個點心就去洗澡了。

這邊衛浴真是很不錯,

是我露營來洗的最舒服的一次^^

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第二天

照慣例我們還是睡到人聲鼎沸了才起床....

早餐煎個蛋夾在漢堡麵包裡就是她們的最愛了^^

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吃完早餐讓YU姊姊寫作業

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可是YI妹妹一直搗蛋,

所以我先帶YI妹妹和狗仔們去湖邊散步了。

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YU姊姊在帳棚裡寫作業,

阿拔也認真地在神魔之塔...  

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這營位的兩大缺點就是

1.沒水沒電:電要從樓上接下來(還好不遠),

水就要去上層使用啦!

其實下層也有,

但每次去下層 鄰居都一直盯我,

瞧得我渾身不自在啊~

所以我都在這裡用水~

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2.就是離廁所夭壽遠的啦~

因為這位置太獨立了,

只有一個出入口,

所以每次去廁所都要繞一大圈....

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YI妹妹超級愛遛黑妹的...

這個小水池可是青蛙集散地喔~

還有人造雨伺候著呢!

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出營區大門左轉直走就可看到去湖邊的路口

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這雙翠湖~好美啊!

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姊姊寫完作業也來加入我們

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在湖邊玩起沙了,

沙子和水真是孩子們的好朋友~

有它們 孩子們一定不會喊無聊。

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很美的雙翠湖  

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不早了,

得回去準備午餐,

今日有神秘嘉賓喔^^

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營區的車道,

所有的車都是由此進入,

因此靠近車道邊的營位車子才能停旁邊喔~

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今日午餐有 蝦、水餃、花椰菜湯,

還有神秘嘉賓~ 叔叔啦

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吃飽終於出發去滑草囉~

這天天氣還是超級好,

非常適合滑草喔^^

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第一次滑草

姊妹倆又愛又怕

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但 其實並不好滑,

可能是技巧不足,

所以YI妹妹沒多久就跑去玩溜滑梯了...

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其實在廁所邊還有一個更陡的斜坡可滑草,

在那應該就很滑了吧^^

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累了,

回來吃鬆餅囉^^

我最喜歡做鬆餅了,

因為很簡單 孩子們也很愛~

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第二天晚上不參加導覽了,

我們避開洗澡的排隊人潮,

早早洗好澡就回來玩跳棋了^^

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第三天

因半夜大雨

我和阿拔起來將帳篷繩子拉好,

也將天幕往下降以利排水,

畢竟是第一次很怕積水阿^^

 

所以我們又睡到很晚才起來,

天氣變冷了,

做了熱騰騰的法國吐司給孩子們吃。

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還好地上並無積水,

狗仔們也睡得安穩,

沒被水淹到...

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天幕降下,

隱密性更好了(雖然也沒甚麼好看的...)

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為了讓阿拔專心收帳,

所以我們五位小姐又去雙翠湖溜達了...

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阿拔真的很辛苦,

收裝備收好久呢...

如果不介意上述兩項缺點,

我真的很喜歡這個位置,

也很喜歡小路露營區,

已經和YU姐姐約好秋天時再來一次,

讓他滑草滑個過癮~

 

其實最上層的風雨操場也有衛浴離我們也較近,

但因為環境較髒,

孩子們會挑廁所,

所以我們還是不辭辛勞地來這比較遠的廁所。

 

至於我們的位置到底離廁所有多遠呢~

看一下唄!

這是廁所外,

當人多洗澡要排隊時就是坐在椅子上等啦

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經過滑草區

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沿著小徑走到底

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看到木梯了吧~

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別懷疑~爬上去就是了

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再往石階上走

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第一個石階岔路右轉,

此時會經過一個營位,

穿過去再右轉往下走就到了。

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看的頭暈腦脹了,

沒關係,

你自己來一趟就知道了^^

 

三天兩夜自家露

雖然搞得自己很忙碌,

連拍照時間都變少,

但是大成功^^

讚!!

 

 

       

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