高小苓的幸福空間

今天是YI妹妹生日，

YI妹妹一直跟我說她要吃蛋糕，

心想~也好，

會點皮毛了，

該是驗收成果的時候了，

因此早早就盤算好要做"草莓戚風蛋糕"。

誰知~三心二意的YI妹妹竟在前一天跟我說

她要吃老闆做的巧克力蛋糕，而且還要有蠟燭....

挖勒~老娘我要做蛋糕給你吃還不好~~啊~~~

不管~我就是要自己做，

所以在重感冒身體極度不舒服的狀況下，

我還是本著省到最高點的精神 自己做蛋糕啦~

所以~

巧克力草莓蛋糕

就這麼出來了.....

所有材料如下

A 麵糊:蛋黃5個，細砂糖20g(但我減半了)，橄欖油30g，低筋麵粉60g，無糖可可粉30g，牛奶45g

B 蛋白霜: 蛋白5個，檸檬汁少許，細砂糖60g 

先攪拌麵糊

再打蛋白霜

將兩者混和均勻

入烤箱170度50分鐘，

但我的烤箱溫度似乎較低，

因此我將溫度提高至180度。

烤好後馬上倒扣放涼，

準備裝飾它囉^^

草莓洗淨並準備少許蜂蜜水，

蜂蜜水的功用是塗抹在夾層中增加濕潤感。

準備裝飾蛋糕囉~

完成囉~

吃飽飯準備吃蛋糕囉~

姊妹倆超開心地

因為她們最愛吃蛋糕了

沒買生日蠟燭，

阿拔翻箱倒櫃找到了當年結婚用的小蠟燭代替。

YI妹妹許了三個願望

1.希望快快吃飯不要被把拔罵

2.希望我把房間收拾好的 把拔會買很多玩具給我

3.希望快快把家裡糖果吃光光 把拔買新糖果給我吃

童言童語超可愛的，

由此也可知在她心中 把拔才是那位決策者......

那我哩????

這次的蛋糕有很大進步空間，

不知為何蛋糕有點乾，

雖然寶貝們吃得很開心，

但不愛甜食的我吃得有點痛苦@@~

還有就是這次使用的鮮奶油是買現成的，

下次應該不要偷懶要自己做，

因為現成鮮奶油是植物性奶油，

有反式脂肪啊!!!!

真是對不起寶貝了，

讓寶貝今天吃的不健康呢!!

還有啊~下次可可粉少量就好，

因為這配方讓不愛巧克力的覺得有點苦呢~

至於下次呢~

YU姊姊已經跟我預約了，

期待吧^^