高小苓的幸福空間

    自從姊姊買了麵包機後，

買麵包機的想法一直在腦中揮之不去~

咦?開場白怎麼跟草莓醬一樣!!

唉啊~是真的啊!!

自從台灣的食安問題層出不窮後，

身為未來國家棟樑的媽，

我也開始擔心我給"棟樑"們吃的食物安全嗎?

從餅乾、蛋糕、果凍...這些她們愛吃的小點心開始自製，

因此為了她們我也開始踏上一條不歸路了....

當我發現我最不願面對的手做麵包(因為揉麵糰、發酵等過程好累啊><)，

竟然有這麼方便的機器可以取代後，

我朝思暮想就是希望搬一台回家，

因此我開始對阿拔洗腦，

但也一直說服自己再等等，

因為今年有些大錢要花.....

可是........

當姊姊告知麵包機做出來的吐司很鬆軟可口後，

我終於忍不住也敗下去了....

就這樣~

麵包機SD-103T來我家了。

做了兩條土司後發現，

麵包機真的是好物耶...

買她一點都不後悔喔^^

今天試做三個寶貝最愛的蔥油餅，

外面的蔥油餅都不知加多少香料、豬油與鹽，

自己做的味道最單純，

也知道裡面都放些甚麼，

就像自製草莓醬一樣，

吃得很安心^^b

餅皮材料:

中筋麵粉300g

溫水180g

速發酵母1/4茶匙

細砂糖10g

1/8茶匙

內餡材料:

蔥花

麻油(聽說使用豬油煎出來會比較酥)

麵包機行程:酵母粉 -> 麵團

麵包機葉片:製作麵包葉片

當麵包機在揉麵團時先將蔥洗淨瀝乾。

一小時後，

麵包機已經把麵團打好了。

分成四等分，

先用保鮮膜蓋住以免乾掉。

把麵團盡量壓平後抹上麻油撒些鹽再鋪上蔥花

滿滿的蔥花

開始捲

把蔥花捲入後再把麵團捲成蝸牛狀

再用擀麵棍將蝸牛麵團壓平   

再入鍋煎熟即可

自己做用料大方，

看到滿滿的蔥花沒~

這一片一下就被嗑光了。

因為很晚了，

不讓他們吃太多，

所以剩下三片我把它們壓平後，

將塑膠袋剪開放入，

一層塑膠袋一層蔥油餅入冰庫冷凍，

第二天要吃時從冷凍庫拿出不用退冰直接入鍋煎即可，

相當方便喔^^

你~也可以試試看!